寿司とかきだの新宿高級店全コース料金と予約方法徹底ガイド

新宿サザンタワー19階に位置する「有楽町かきだ」は、年間【約1万5千人以上】が訪れる人気の高級寿司店。創業者・蛎田一博大将が毎朝豊洲市場で直接仕入れる新鮮な魚介は、その日一番の味わいを約束します。平日・土日祝ともに【11,000円】から楽しめる「最強おまかせコース」は、好きなネタを好きなだけおかわりできる唯一無二のスタイル。さらに、本マグロ一本買いや全国の漁師との直接契約により、季節ごとの極上ネタを常に提供しています。

「想像以上に高額な請求が心配…」「本当に満足できるのか不安…」そんな悩みを感じている方もご安心ください。コース料金は明朗会計、チャージやサービス料も不要で、事前予約なら当日キャンセルも柔軟に対応。英語・中国語・韓国語にも対応しているため、海外ゲストとの食事にも最適です。

本記事では、店舗移転の歴史やアクセス方法、口コミの実態、予約のコツまで徹底的に解説。最後まで読むことで、あなたにとって最適な「有楽町かきだ」体験のヒントが必ず見つかります。

有楽町かきだとは？新宿19階の高級寿司店の基本情報と創業ストーリー

新宿サザンタワー19階に店舗を構える「有楽町かきだ」は、豊洲市場直送の鮮魚を贅沢に楽しめる高級寿司店です。伝統的な江戸前寿司の技術を守りながら、新しい食の体験を追求しています。店内はラグジュアリーな空間で、カウンター席や個室も完備。ランチやディナー、特別な記念日にも選ばれる人気店です。豊富なコースメニューやおかわり自由のサービスが話題となっており、国内外から多くのゲストが訪れています。

有楽町かきだの創業背景と大将・蛎田一博の人物像

大将・蛎田一博は、寿司一筋の職人人生を歩んできた実力派です。豊洲市場との強い信頼関係を築き、毎朝自ら足を運んで仕入れを行っています。そのこだわりが店の味を支えています。伝統を重んじながらも、「寿司をより多くの人に楽しんでほしい」という思いから、気軽に楽しめるコースや新しいサービスを導入。スタッフ教育にも力を入れ、接客の質も高く評価されています。

豊洲市場での直仕入れにこだわる理由と仕入れ戦略

有楽町かきだでは、鮮度と質を守るため、毎朝豊洲市場から直仕入れを徹底しています。大将自ら目利きした旬の魚介を使い、季節ごとに最も美味しいネタを提供。仕入れの工夫として、希少部位や高級魚も積極的に取り入れています。これにより、他店にはないラインナップと高品質な寿司が実現。食材ロスも抑えつつ、コストパフォーマンスにも配慮しています。

「おかわり自由」というコンセプトが生まれた背景

「おかわり自由」は、より多くの人に満足してもらいたいという大将の想いから生まれました。ビジネスマンや家族連れ、外国人観光客など、幅広い客層が来店する中で「好きなだけ寿司を楽しみたい」という声が多かったことがきっかけです。コースの途中でおかわりが可能なため、ボリュームと満足度の高さが好評。コース内容も充実しており、食べ放題のような気軽さと高級感を両立しています。

店舗移転の歴史：有楽町から新宿サザンタワー19階へ

開業当初は有楽町エリアで営業していた「かきだ」ですが、2020年に新宿へ移転。より多くのお客様に寿司の魅力を伝えるため、利便性と空間のクオリティを重視した決断でした。新宿サザンタワー19階という好立地で、東京の夜景とともに食事を楽しめるようになりました。移転後はさらに多くのファンを獲得し、連日多くの予約が入る人気店となっています。

小田急ホテルセンチュリーサザンタワー19階の立地とラグジュアリー空間

店舗は小田急ホテルセンチュリーサザンタワーの19階にあります。高層階からは新宿の街並みや夜景を一望でき、非日常感を演出。店内は木の温もりと洗練されたインテリアで統一されており、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめます。カウンター席、テーブル席、個室も完備しており、接待や会食、記念日にも最適です。

移転による店舗規模の拡大と設備の充実

移転に伴い、店舗規模が大幅に拡大しました。客席数が増えたことで、団体利用や貸切にも対応可能となり、スタッフ体制も強化されています。最新の厨房設備や空調も導入され、快適な環境で食事ができる点も魅力です。サービスの質はさらに向上し、多様なニーズに応える体制が整いました。

新宿南口・代々木の立地情報とアクセス方法

新宿南口・代々木エリアは、アクセスの良さと利便性が魅力です。ビジネス街・オフィス・観光スポットが集まり、多くの人で賑わいます。有楽町かきだは、駅近でありながら落ち着いた空間を確保しているため、忙しい日常の中でもゆったりと食事を楽しめます。周辺にはホテルやショッピングモールも多く、来店のついでに観光や買い物も楽しめます。

JR新宿駅からの徒歩ルートと所要時間

JR新宿駅南口からは徒歩約3分とアクセス抜群です。駅を出て甲州街道を渡り、サザンタワー方面へ直進。ホテルのエントランスからエレベーターで19階まで上がれば、店舗に到着します。雨の日でもほとんど濡れることなく移動でき、初めての方でも迷わず来店できます。

周辺施設との関係性と来店のしやすさ

有楽町かきだは、近隣のホテルやオフィスビル、ショッピング施設と隣接しています。例えば、サザンテラス、タカシマヤタイムズスクエアなどが徒歩圏内にあり、食事の前後に立ち寄ることができます。周辺施設からのアクセスが良好なため、宴会やビジネスシーン、観光客の利用にも便利です。予約もネットや電話で簡単にでき、幅広い層に支持されています。

有楽町かきだのメニュー構成と料金体系を完全解説

有楽町かきだは、豊洲市場直送の新鮮なネタと「おかわり自由」スタイルで話題の寿司店です。料金体系は明確で、コースごとに内容やサービスが異なります。特に平日・土日祝ごとのコースの違いや、利用時間帯による特別コースが用意されており、好みに合わせて選びやすいのが特長です。さらに、鉄板焼きや和食メニューとの組み合わせも可能で、多様な食事ニーズにも対応しています。

最強おまかせコースの内容・品数・価格帯の詳細

おまかせコースは、有楽町かきだの魅力が詰まった人気プランです。新鮮な寿司ネタを中心に、前菜・逸品料理・巻物などがバランス良く提供されます。寿司の品数は約20種以上で、旬の魚介がふんだんに盛り込まれています。料金はコースにより異なり、平日や休日、時間帯ごとに選択肢があります。食事の満足度とコストパフォーマンスの高さが、多くのリピーターを生んでいます。

平日11,000円コースと土日祝11,000円コースの違い

平日と土日祝の11,000円コースは、基本の内容は共通ですが、仕入れ状況や特別な旬ネタの有無により、日によってネタ構成が変わることがあります。土日祝は特に家族連れやグループ利用が多く、ボリューム感や豪華さにこだわった盛り付けが特徴です。いずれも事前予約が推奨されます。

平日19:00以降・21:30以降の14,000円コースの特徴

平日夜限定の14,000円コースは、特別な高級食材や希少ネタが追加されるプレミアムプランです。仕事帰りの大人に人気で、ゆったりとした食事時間を楽しみたい方におすすめです。仕入れ担当が厳選した旬の魚が日替わりで提供されるため、何度訪れても新しい発見があります。

将軍SHOGUNコース15,000円の内容と高級ネタの構成

将軍SHOGUNコースは、記念日や接待など特別な日に最適な最上級プランです。大トロ・ウニ・イクラ・アワビなど、全国各地の高級食材を惜しみなく使用。職人技が光る一品料理や、旬の逸品も楽しめます。下記のテーブルで主要コースの比較をまとめます。

コース名	価格（税込）	特徴
平日・土日祝おまかせ	11,000円	基本コース、旬のネタを厳選
平日夜限定プレミアム	14,000円	希少ネタ・高級食材を追加
将軍SHOGUNコース	15,000円	極上ネタ、贅沢な盛り付け

天然本マグロ一本買いと豊洲市場直送ネタの品質について

有楽町かきだは、天然本マグロを一本買いし、豊洲市場から毎日直送される新鮮なネタを使用しています。魚の目利きに長けた大将が、仕入れから調理まで徹底管理。魚の旨みを最大限に引き出す職人技と、安定した高品質が特長です。口コミでも「鮮度が抜群」「マグロが絶品」と高く評価されています。

季節ごとに変わる旬の魚介の仕入れ方針

春はホタルイカやサワラ、夏はアジやハモ、秋はサンマ、冬はブリやカニなど、季節ごとに全国から旬の魚介を仕入れます。旬の味覚を逃さず提供するため、仕入れ先との密な連携がポイントです。旬ネタはその日の仕入れ状況により内容が変わるため、毎回違った楽しみがあります。

全国の漁師からの直接仕入れ契約と鮮度管理

有楽町かきだでは、全国の信頼できる漁師と直接契約を結び、朝獲れの魚介を迅速に店舗へ配送しています。到着後はすぐに鮮度管理を徹底し、最高の状態で提供。高品質な海産物を安定して仕入れることが、寿司の味と信頼につながっています。

おかわり自由システムの仕組みと利用ルール

おかわり自由システムは、好きな寿司ネタを好きなだけ楽しめる革新的なサービスです。指定コース利用時に限り、カウンター越しに大将へ注文するスタイルで、何度でもおかわりが可能です。利用者の満足度が非常に高いのが特長です。

好きなだけおかわりを指定できる仕様の詳細

おかわりは、ネタごとに好きなだけ注文できます。例えば「本マグロ」「サーモン」「ウニ」など、人気のネタを何度でもリクエストできるのが魅力です。ただし、食べ残しはルール違反となるため、食べきれる範囲で注文しましょう。

市場休場時（12月30日～1月4日）のおかわり中止について

市場休場期間である12月30日～1月4日は、仕入れの関係上おかわりサービスが休止となります。この期間は通常メニューのみの提供となるため、年末年始に利用を検討する場合は事前に店舗へ確認することをおすすめします。

おかわり無料の対象コースと条件

おかわり無料サービスは、11,000円以上のコースを注文した場合に適用されます。コースによって対象となるネタや制限が異なることがあるため、予約時に詳細を確認してください。

鉄板焼きメニューとのセット利用による食事体験

有楽町かきだでは、寿司だけでなく鉄板焼きや和食メニューも充実しています。寿司と鉄板焼きを組み合わせることで、より贅沢な食事体験を楽しむことができます。幅広い年齢層やグループ利用にも最適です。

高森和牛と国産牛の鉄板焼きの位置付け

鉄板焼きメニューには、高森和牛や厳選された国産牛が使用されています。寿司の合間に旨みたっぷりのステーキを味わうことで、食事全体の満足度がアップします。焼き加減もリクエスト可能で、肉の柔らかさとジューシーさが際立ちます。

天草大王など和食の多様性

天草大王など、希少な地鶏や旬の素材を使った和食メニューも豊富です。季節ごとの炊き込みご飯や椀物、天ぷらなど、和食の多様性が楽しめます。各料理は職人が丁寧に仕上げており、どれも高い評価を得ています。寿司との相性も抜群で、最後まで飽きずに味わえるのが魅力です。

予約方法と来店前に知っておくべき注意事項

ネット予約・電話予約・公式LINE予約の流れと特徴

寿司かきだでは、ネット予約・電話予約・公式LINE予約の3つの方法が利用可能です。ネット予約は公式サイトやグルメサイトから24時間受付可能で、空席情報もリアルタイムで確認できます。電話予約は直接スタッフとやり取りできるため、急な相談や細かい要望にも柔軟に対応できます。公式LINE予約では、トーク画面からスムーズに予約手続きでき、キャンペーン情報なども受け取れる利便性が魅力です。

各予約方法のメリットとデメリット

予約方法	メリット	デメリット
ネット予約	24時間受付、空席状況の即時確認、事前クーポン取得可能	即時対応が難しい場合がある
電話予約	スタッフによる柔軟な対応、詳細な相談ができる	営業時間外は不可、混雑時は繋がりにくい
公式LINE予約	手軽に予約可能、最新情報や特典が受け取れる	LINEアカウント登録が必要

予約可能な時間帯と当日予約の可否

寿司かきだでは、ランチ・ディナーともに予約が可能です。通常、12:00～21:30の間で、希望の時間帯を選べます。当日予約も空席があれば受付可能ですが、人気の時間帯や週末は早めの予約が推奨されます。

本日夜空席情報の確認とリアルタイム予約状況

寿司かきだではリアルタイムの空席情報がオンラインでチェックできます。ネット予約画面や公式LINEから「本日夜の空席情報」を確認でき、急な予定変更にも対応しやすくなっています。

カウンター席の時間帯別予約状況（12:00-・14:00-・17:00-・19:00-・21:30-）

時間帯	予約の取りやすさ	備考
12:00	比較的空きあり	平日ランチは狙い目
14:00	ゆったり利用可能	混雑は少なめ
17:00	早めのディナーでおすすめ	予約が埋まりやすい
19:00	非常に混み合う	早期予約必須
21:30	遅めの利用で空席ありやすい	当日予約も可

土日祝と平日の混雑傾向

土日祝はランチ・ディナー共に混雑しやすく、特に19時台は予約必須です。平日は比較的ゆとりがあり、14時や21時以降は当日予約でも入店しやすい傾向です。

店名と実際の立地のズレ：「有楽町かきだ」という名称について

寿司かきだは「有楽町かきだ」として知られていますが、実際の所在地は東京都渋谷区です。店名と立地が異なるため、初めての方は注意が必要です。

東京都渋谷区代々木2-2-1小田急ホテルセンチュリーサザンタワー19Fの正確な位置

寿司かきだの店舗は、東京都渋谷区代々木2-2-1 小田急ホテルセンチュリーサザンタワー19階にあります。新宿駅から徒歩圏内でアクセスしやすく、地図アプリで「小田急ホテルセンチュリーサザンタワー」を検索するとスムーズです。

来店時の注意点と場所の間違いを防ぐ方法

「有楽町かきだ」という名称で検索すると、誤った場所が表示される場合があります。必ず公式サイトや予約確認メールの住所を確認し、ホテル19階のレストランフロアを目指してください。初来店の際は、駅からの道順を事前に確認しておくと安心です。

キャンセルポリシーと予約時の重要な確認事項

寿司かきだでは、予約時のキャンセルポリシーが明確に定められています。遅刻や人数変更など、事前連絡が必要なケースがあるため、予約時に必ず詳細を確認しましょう。

遅刻時の対応と連絡方法

遅刻が判明した場合は、わかり次第すぐに電話で店舗へ連絡してください。大きく遅れる場合や連絡が取れない場合は、キャンセル扱いとなることがあります。特に人気時間帯は時間厳守が求められるためご注意ください。

人数変更時の対応

人数の増減がある場合も、できるだけ早めに店舗へ連絡しましょう。直前の変更は希望に添えない場合があるため、確定次第すぐに連絡することが大切です。予約の際は、アレルギーや特別な要望があれば事前に伝えておくと、よりスムーズな食事体験が可能です。

実際の利用者による口コミ・評判と体験記

食べ放題・おまかせコースの満足度に関する評価

寿司かきだの食べ放題やおまかせコースは、多くの利用者から新鮮なネタとコストパフォーマンスの高さで好評を集めています。特におかわり自由コースは、豊富な種類と旬の魚を楽しめる点が支持されています。コースは事前予約が基本で、人数や利用シーンに合わせて選べるのも魅力です。家族連れや友人同士、接待利用でも満足との声が目立ちます。

リピーターからの高評価の理由

リピーターからは「毎回新しい旬のネタが提供され、飽きない」「カウンター越しに大将が気さくに対応してくれる」などの感想が多く寄せられています。特にコースの質と量のバランス、そして臨機応変なサービスが継続利用の決め手となっています。

コスパに関する口コミと実際の価値判断

寿司かきだの食べ放題コースは、税込価格で明朗会計なのが安心材料です。口コミでは「このクオリティでこの価格は驚き」「他店と比較しても内容が充実している」といった意見が目立ちます。コース内容と価格に関する比較表を参考にしてください。

コース名	価格（税込）	内容例	特徴
おまかせコース	6,000円	季節の握り、巻物、デザート	おかわり自由、旬素材を厳選
食べ放題	5,000円～	寿司各種、サイドメニュー	制限時間内で注文自由

外国人観光客からの評判と多言語対応の実態

寿司かきだは外国人観光客からも高い評価を得ており、英語メニューやスタッフによる多言語対応が整っています。海外からの利用者は「本格的な寿司体験ができる」「スタッフが親切で安心」といった点を高く評価しています。店内は明るく、国際的な雰囲気も魅力です。

英語・韓国語・簡体字中文・繁体字中文対応の実装状況

主要店舗では、英語はもちろん、韓国語や中国語（簡体字・繁体字）での案内が可能です。スタッフの中には外国語が堪能なメンバーも在籍しており、初めての来店でもスムーズにオーダーができます。観光客向けの案内資料も用意されています。

インバウンド客が感じる日本の高級寿司体験

インバウンド客は、寿司かきだで「日本ならではの高級寿司体験」を味わえると感じています。カウンター席での大将のパフォーマンスや、新鮮な魚介の提供、和の雰囲気が好評です。特別な記念日や旅行の思い出として利用されるケースが増えています。

職人との会話と写真撮影のショータイムに関する体験談

寿司かきだでは、職人との距離が近く、ライブ感あふれるショータイムが楽しめます。カウンター席ならではの醍醐味として、写真撮影や会話を楽しむ利用者も多いです。寿司の握りたてを目の前で体験できるため、食事がより特別な思い出になります。

カウンター席でのエンターテインメント性

カウンター席では、寿司職人が握る様子を間近で見られます。大将との軽快なトークや、ネタの説明を聞きながらの食事は、まさにエンターテインメント。写真や動画撮影も自由に楽しめるため、SNSでのシェアも盛んです。

記念に残る食事体験としての価値

誕生日や記念日などの特別な日に利用する人が多く、スタッフによるサプライズ演出も人気です。「一生の思い出になった」「家族写真を撮ってもらえて嬉しかった」という体験談が多数寄せられています。

批判的な意見や懸念点についての実態検証

寿司かきだにも一部で「期待しすぎた」「価格がやや高め」といった声が見られます。ただし、これらの意見は味覚や価値観の違いによるもので、実際には多くの利用者が総合的に満足しています。下記に主な意見をまとめます。

意見	実態・現状
価格が高い	高級ネタやサービス性を考慮すると妥当との評価が多い
期待とのギャップ	予約時に内容説明があり、事前確認で防げるケースが多数
味に関する賛否	新鮮さや職人技に満足する声が優勢

味や価格に関する異なる見方

一部利用者からは「味が普通」「コスパが悪い」といった意見もありますが、高級食材の使用やサービス面を重視する層からは高評価が多いです。利用目的や好みによって評価が分かれるのが実情です。

期待値と実際の体験のギャップ

「期待よりも量が少ない」と感じる場合もありますが、予約前の説明や口コミを参考にすることで納得感を得ている人が大半です。事前情報の充実やスタッフの丁寧な対応が、満足度を高めています。

他の寿司店との比較：有楽町かきだの強みと立ち位置

立喰鮨かきだなど関連ブランドとの違いと関係性

有楽町かきだは、都市型の寿司店として独自のポジションを築いています。立喰鮨かきだや渋谷、汐留などの系列店舗と比較すると、各店舗ごとにコンセプトやサービス内容が異なります。下記のテーブルで特徴をまとめました。

店舗名	コンセプト	サービス内容
有楽町かきだ	コース・食べ放題	おかわり自由、飲み放題あり
立喰鮨かきだ	立食・手軽さ重視	立喰スタイル、回転率が高い
汐留かきだ	オフィス街向け	ランチに特化、短時間利用可
渋谷かきだ	若者・外国人向け	エンタメ性重視、盛り上げ有

各店舗のコンセプトの違い

有楽町かきだは、落ち着いた雰囲気とコース料理を中心に、食事体験そのものを重視しています。一方で、立喰鮨かきだはカジュアルな立食スタイルを採用し、忙しいビジネスマンや短時間利用の方におすすめです。渋谷や汐留の各店舗は、立地や客層に合わせた個性を打ち出しています。

食べ放題システムの有無と料金体系の差

有楽町かきだの特徴的なサービスのひとつは、おかわり自由のコースがある点です。下記のテーブルで、主要店舗の食べ放題有無と料金体系を比較します。

店舗名	食べ放題システム	料金（目安・税込）
有楽町かきだ	あり	6000円～
立喰鮨かきだ	なし	3000円～
汐留かきだ	なし	2500円～
渋谷かきだ	あり（一部）	5000円～

食べ放題を希望する場合、有楽町かきだや渋谷かきだが適しています。料金はコース内容や飲み放題の有無で変動しますが、内容と価格のバランスが良いと評判です。

一般的な回転寿司や他の高級寿司店との比較

料金帯における位置付け

有楽町かきだは、一般的な回転寿司よりも高級志向ですが、敷居が高すぎず、コース料理のコストパフォーマンスが魅力です。下記リストにて料金帯を比較します。

• 一般的な回転寿司：1,000～3,000円
• 有楽町かきだ：6,000円前後（コース・食べ放題）
• 高級寿司店：10,000円以上

サービス内容と体験の違い

有楽町かきだのサービスは、おかわり自由・飲み放題・エンターテインメント性の高い接客が特徴です。高級寿司店では一品ずつ丁寧に提供されますが、有楽町かきだは食事の楽しさも重視し、ファミリーやグループにも人気です。一般的な回転寿司と比べて、素材やサービスの質が大きく異なります。

新宿エリアの他の人気寿司店との比較検討

近隣店舗の特徴と選び分けのポイント

新宿エリアには多くの寿司店がありますが、有楽町かきだはコース料理と食べ放題のバランス、活気ある接客で差別化されています。下記のリストで選び分けのポイントを整理しました。

• じっくり味わいたい方：高級寿司店
• 気軽に楽しみたい方：回転寿司
• コースも食べ放題も楽しみたい方：有楽町かきだ
• 飲み会やイベント利用：有楽町かきだ・渋谷かきだ

このように、利用目的や同行者に合わせて選ぶことで、最適な寿司体験ができます。

営業時間・定休日・施設情報と店舗環境

営業時間と営業日程の詳細

月～日11:00～23:00（料理・ドリンクL.O. 22:30）

寿司かきだの営業時間は月曜日から日曜日まで毎日11:00から23:00までとなっており、料理およびドリンクのラストオーダーは22:30です。平日や週末を問わず、ランチやディナーの利用がしやすい時間設定です。仕事帰りの食事や友人との集まりにも最適な営業時間となっています。急な食事会や遅めの来店にも柔軟に対応できるため、さまざまなシーンで利用しやすいのが魅力です。

年中無休の営業体制

寿司かきだは年中無休で営業しているため、祝日や大型連休中でも気軽に立ち寄ることができます。特別な日や急な会食、観光の合間にも利用可能です。安定した営業体制は、利用者の予定に合わせやすく、予約や来店時の安心感に繋がります。事前に休業日を気にする必要がなく、いつでも美味しい寿司とサービスを楽しめます。

座席構成と店内環境の特徴

カウンター席の特性と個室の有無

寿司かきだでは、職人の技を間近で体感できるカウンター席が特に人気です。カウンター席では、目の前で寿司が握られるライブ感を楽しめるだけでなく、職人との会話やおすすめのネタも直接聞くことができます。また、プライベートや接待向けの個室も用意されており、少人数から団体まで幅広いシーンに対応可能です。用途に合わせて最適な座席を選ぶことができます。

大きな窓から見渡す都心の眺望と夜景

店内には大きな窓が設けられており、都心の美しい眺望と夜景を楽しみながら食事ができます。日中は明るい光が差し込み、夜は煌めく夜景が非日常の特別な時間を演出します。デートや記念日、接待などにも最適なロケーションで、都会ならではの贅沢なひとときを過ごせます。

支払い方法とキャッシュレス対応

JCB・VISA・Mastercard・Amex・Diners Club・Suica・PASMO対応

寿司かきだでは、現金以外にも多彩なキャッシュレス決済に対応しています。主要なクレジットカード（JCB、VISA、Mastercard、Amex、Diners Club）はもちろん、SuicaやPASMOなどの交通系ICカードにも対応しており、スムーズな支払いが可能です。ビジネス利用や海外からの来店者にも便利で、会計時のストレスを軽減します。

チャージ・席料・サービス料・お通しの有無

以下の表で料金体系を確認できます。

項目	有無・内容
チャージ料	なし
席料	なし
サービス料	なし
お通し	なし

追加料金が発生しないため、安心して利用できる明朗会計です。事前に費用が分かることで、予算を気にせず食事を楽しめます。

禁煙・Wi-Fi・その他施設情報

全面禁煙の環境

寿司かきだは全面禁煙となっており、タバコを吸わない方や家族連れでも快適に利用できます。清潔で落ち着いた店内環境は、食事の風味を損なうことなく楽しめるのが大きな特徴です。禁煙方針は健康志向の方にも評価されています。

無料Wi-Fi環境の有無

無料Wi-Fiが完備されているため、スマートフォンやタブレットでの調べものやビジネス利用にも便利です。観光客やビジネスパーソンにとって、ネット環境の充実は大きな利点となっています。快適な通信環境で、食事中も安心して過ごせます。

小田急ホテルセンチュリーサザンタワー内での位置付け

ホテル施設との連携と利用者層

寿司かきだは小田急ホテルセンチュリーサザンタワー内に位置しており、ホテル利用者はもちろん、外来のゲストにも広く開放されています。ホテルの上質なサービスと連携し、宿泊者の朝食やランチ、ディナーにも対応可能です。国内外からの観光客やビジネスパーソン、特別な日の家族利用など、多様なニーズに応える高い利便性が特長です。

予約・来店時によくある質問と疑問解決

「おかわりはできますか？」という質問への詳細な回答

寿司かきだでは一部のコースでおかわりが可能です。特に人気の「食べ放題コース」では一定時間内なら何度でも注文できます。注文はスタッフへ直接伝えるか、カウンター越しに職人へ声をかける仕組みです。おかわり可能な時間やネタの種類、追加オーダーのルールはコースごとに異なります。事前にコース内容を確認し、希望のネタがある場合は早めの注文が安心です。

おかわり対象のコースと条件

コース名	おかわり可否	条件・制限
食べ放題コース	可能	時間制限有・一部ネタ対象外
おまかせコース	一部可能	ネタにより追加不可の場合あり

おかわりの注文方法と流れ

1. スタッフまたはカウンターの職人に注文内容を伝える
2. 注文後、用意ができ次第テーブルに提供
3. 満席時や混雑時は、追加オーダーにやや時間がかかる場合あり

「当日予約や直前予約は可能ですか？」についての実態

寿司かきだでは当日の予約も受け付けています。特に平日やランチタイムは比較的予約が取りやすいですが、週末や夕方の時間帯は混雑しやすく、早めの予約が推奨されます。直前予約でも空席があれば案内可能ですが、人気店舗のため希望時間に入れるとは限りません。

当日予約の可能性と成功率

時間帯	予約成功率	備考
平日ランチ	高	比較的空席あり
平日ディナー	中	早めの予約が安心
週末・祝日	低	事前予約が必須

混雑状況による予約の取りやすさの変動

• 週末やイベント時期は満席になりやすい
• 直前予約は電話やネットで空席確認がおすすめ

「アレルギー対応や特別な食事制限への対応」について

アレルギーや特別な食事制限がある場合は、事前に相談することで可能な限り対応しています。予約時に詳細を伝えると、代替メニューや除去対応を用意できる場合があります。安心して利用するためにも、来店前の連絡が重要です。

食材に関する事前相談の方法

• 予約時にアレルギー・苦手食材を伝える
• 電話やネット予約時の備考欄を活用

対応可能な制限と事前連絡の重要性

• 小麦・卵・甲殻類など、主要アレルゲンは要事前連絡
• 状況によっては対応困難な場合もあるため、早めの相談が安心

「子ども連れでの利用は可能ですか？」という質問

寿司かきだはファミリーでの利用も歓迎しています。店内はカウンター席のほか、テーブル席や個室を備えた店舗もあり、子ども連れでも利用しやすい環境が整っています。

ファミリー利用の適性と店舗環境

• ベビーカー入店可の店舗あり
• 個室や半個室の利用も可能（予約時に要確認）

子ども向けメニューの有無

• 子ども用の寿司や一品料理を用意
• アレルギーなどの個別対応も相談可能

「駐車場や駐輪場はありますか？」についての情報

寿司かきだの多くの店舗は商業施設やホテル内にあり、施設の駐車場や駐輪場が利用できます。ただし、店舗によっては専用駐車場がないため、公共交通機関の利用が推奨される場合もあります。

ホテル施設内の駐車場利用方法

利用方法	詳細
駐車券提示	飲食利用で割引や無料サービスあり
台数制限	満車の場合は近隣コインパーキング案内

公共交通機関の利用推奨理由

• 主要駅近くでアクセス良好
• 混雑時やイベント日は公共交通が便利

「団体予約や貸切は可能ですか？」という相談

団体での利用や貸切の相談も可能です。歓送迎会や記念日、ビジネス会食など、用途に合わせた席やコースの提案があります。人数や予算、希望内容を予約時に伝えることで、最適なプランが提供されます。

グループ利用時の対応状況

• 10名以上の団体予約も対応
• レイアウト調整やコースのアレンジが可能

特別なイベントやお祝い対応の可能性

• ケーキ持ち込みやメッセージプレート対応
• イベント内容に合わせたサプライズ演出も相談可

「シャリが硬い場合の対応」など料理に関する質問

万が一、寿司のシャリが硬い・柔らかいなど好みに合わない場合は、遠慮なく職人やスタッフに申し出ることで調整が可能です。カウンター席では職人との距離が近く、細かな要望も伝えやすい環境です。

職人への要望伝達の方法

• 直接カウンター越しに伝える
• スタッフに声をかけて調整を依頼

カウンター席での相談しやすさ

• 職人が目の前で握るため、要望や質問にすぐ対応
• 苦手なネタやシャリの硬さなども気軽に相談できる

メディア掲載実績とメディア出演による信頼性

テレビ・ラジオ・雑誌での紹介実績

有楽町の寿司かきだは、テレビやラジオ、各種雑誌で多数取り上げられています。番組や誌面で特集されることで、食事の質や店舗の雰囲気が広く伝えられ、信頼性と認知度が大きく高まっています。特に「寿司かきだ 食べ放題」や「有楽町 かきだ メニュー」といった話題が多く、メディアを通じて最新情報や限定コースの魅力が発信されています。こうした露出は、初めての方にも安心感を与え、来店のきっかけとなっています。

複数メディア出演による知名度向上

寿司かきだは、テレビ番組や情報誌への複数回出演で知名度を大幅に向上させています。特集やグルメ番組での紹介が続き、全国各地から注目される存在となりました。実際に紹介された内容の一部を下記にまとめます。

メディア名	内容
全国テレビ情報番組	おかわり自由コース・限定メニュー特集
ラジオグルメコーナー	店舗の雰囲気や大将のこだわりを紹介
人気グルメ雑誌	有楽町店の新サービスやお得な食べ放題コース紹介

話題性の高さと認知度

話題性の高さは、テレビ放送直後や雑誌掲載後の予約数の急増に現れています。毎回取材後には多くの新規顧客が訪れ、SNSでも「寿司かきだ 予約」や「有楽町 かきだ 評判」などの検索が増加しています。これにより、地域にとどまらず広い世代から支持されています。

SNS・YouTubeでの話題化と拡散状況

SNSやYouTubeでも寿司かきだは大きな話題となっています。利用者やインフルエンサーによるリアルな投稿が、店舗の魅力を広く拡散しています。

インフルエンサーによるレビューと体験記

有名インフルエンサーやYouTuberが寿司かきだを訪れ、体験レビュー動画やブログで詳細にレポートしています。実際の体験をもとにしたレビューは、食事の内容やスタッフの対応、独自サービスについて具体的に伝えています。

• コース内容のリアルなレポート
• 新宿や渋谷の他店舗との比較
• 予約方法や混雑状況の案内

ユーザー投稿写真による情報発信

来店したユーザーがSNSで写真や感想を積極的に投稿しています。特にカウンター席での様子や、おかわり自由の寿司盛り付け写真は人気を集めています。写真付きの口コミは信ぴょう性が高く、実際の雰囲気や料理の質を直感的に伝えています。

投稿内容	投稿頻度	特徴
寿司コース写真	高	鮮度・ボリューム感が伝わる
店舗外観・内観	中	雰囲気や清潔感がわかりやすい
スタッフとの交流	中	接客の丁寧さ・親しみやすさが好評

転職大将など関連メディアでの取り上げ

寿司かきだは転職やビジネス系のメディアにも取り上げられています。店舗の成長や独自の経営方針が注目され、信頼性を高めています。

創業ストーリーと経営方針の発信

創業時のエピソードや大将のこだわりが詳細に紹介され、店舗の理念や経営方針が明確に伝えられています。これにより、従業員やお客様からの信頼も厚く、求人情報やスタッフ募集にも好影響を与えています。

• 創業のきっかけと地域密着の思い
• 「お客様第一」の接客スタイル
• 持続可能な食材選びと衛生管理

大将の人物像の認知度向上

大将自らがメディアやインタビューで語る姿が公開され、店舗の顔として親しまれています。その人柄や仕事への真摯な姿勢が伝わることで、来店客のリピートやスタッフの定着率向上にもつながっています。

今後の展開と店舗拡大・関連施設情報

現在の店舗一覧と各エリアの特徴

寿司かきだは、全国の主要都市を中心に展開しています。新宿サザンタワー店をはじめ、渋谷や有楽町、京都など多様なエリアに店舗を構えています。各店舗はその地域のニーズに合わせたサービスを提供しており、観光客にも地元の利用者にも親しまれています。

店舗名	主要エリア	特徴
新宿サザンタワー店	東京・新宿	アクセス良好・カウンター席充実
有楽町店	東京・有楽町	食べ放題コース・グループ利用に人気
渋谷店	東京・渋谷	若者向け・カジュアルな雰囲気
京都四条河原町店	京都	観光客向け・和モダンデザイン

新宿サザンタワー店の現在地

新宿サザンタワー店は、JR新宿駅から徒歩数分という好立地にあります。ビジネスパーソンや観光客の利用が多く、カウンター席や個室も用意されています。ランチタイムやディナータイムは混雑するため、事前の予約が推奨されています。

その他の関連施設や出店情報

寿司かきだでは、直営店のほかに系列の和食店や季節限定のポップアップ店舗も展開しています。また、汐留やニューヨークなど国内外での新規出店にも積極的です。各店舗の最新情報は公式ウェブサイトで随時更新されています。

寿司職人体験などの特別企画とサービス

寿司かきだでは、一般のお客様が寿司職人の技を実際に体験できる特別企画を実施しています。食の楽しさと学びの両方を提供し、多くの方に好評です。

本物のカウンターでの職人体験の内容

体験プログラムでは、プロの大将によるレクチャーのもと、実際にカウンター越しに寿司を握ることができます。食材の特徴や握り方のコツを学びながら、自分だけの寿司を作れる貴重な機会です。体験後には自分で握った寿司をその場で味わえます。

ご家族やお友達への体験ギフトの可能性

この寿司職人体験は、家族や友人へのギフトとしても人気です。記念日や誕生日のサプライズに利用されるケースも多く、贈られた方も特別な思い出として喜ばれています。ギフト券や体験チケットも用意されており、幅広い年齢層に好評です。

バーカウンター（2023年12月オープン）の詳細

寿司かきだは、2023年12月に新たにバーカウンターをオープンしました。寿司とお酒のペアリングを楽しみたい方に最適な空間です。

20席のバーカウンターのコンセプト

バーカウンターは全20席で、落ち着いた照明と上質なインテリアが特徴です。職人が目の前で寿司を握るライブ感とバーテンダーによるドリンクサービスが融合し、特別な時間を演出します。カウンターならではの臨場感を求める方におすすめです。

さまざまなお酒が楽しめる環境

バーカウンターでは、日本酒や焼酎はもちろん、ワインやカクテルなど幅広いドリンクを取り揃えています。寿司との相性を考えたお酒の提案もあり、食事の幅が広がります。お酒好きの方にも満足いただけるラインナップです。

今後の出店計画と地域展開の方向性

寿司かきだは、今後も全国各地への出店を計画しています。地域ごとに特色を活かした店舗づくりを進めており、さらなるブランド拡大を目指しています。

新規店舗オープンの可能性

新たに東京以外の都市や海外主要都市での店舗展開を検討しています。現地の食文化やニーズをリサーチし、最適なサービスを提供できるよう準備が進んでいます。具体的なオープン情報は公式サイトやSNSで告知されます。

ブランド拡大戦略

寿司かきだは、常に質の高いサービスと食材を追求しています。季節限定メニューや体験型イベント、飲み放題など多様なプランを提供し、幅広い層の顧客満足度向上を図っています。今後も顧客の声を取り入れながらブランド価値を高めていきます。